O deputado estadual Paulo Corrêa Jr. (PSD) apresentou um projeto de lei nesta quinta-feira (12) para declarar o sanduíche “buraco quente” como patrimônio cultural do estado de São Paulo, mostra o Diário Oficial.
“O presente projeto tem como objetivo valorizar e preservar um dos mais tradicionais elementos da cultura gastronômica de Pariquera-Açu, amplamente apreciado pela população e visitantes: o buraco quente —sanduíche preparado com pão francês e carne moída refogada, com temperos e acompanhamentos que traduzem o sabor característico e afetivo da culinária popular do município”, justifica ele.
O deputado defende que a iguaria se tornou parte do cotidiano e da memória afetiva dos moradores e que o reconhecimento oficial ajudaria a fortalecer a identidade cultural e incentivar o turismo gastronômico da região do Vale do Ribeira.
LINK PRESENTE: Gostou deste texto? Assinante pode liberar sete acessos gratuitos de qualquer link por dia. Basta clicar no F azul abaixo.
sua assinatura pode valer ainda mais
Você já conhece as vantagens de ser assinante da Folha?
Além de ter acesso a reportagens e colunas, você conta com newsletters exclusivas (conheça aqui).
Também pode baixar nosso aplicativo gratuito na Apple Store ou na Google Play para receber alertas das principais notícias do dia.
A sua assinatura nos ajuda a fazer um jornalismo independente e de qualidade. Obrigado!
sua assinatura vale muito
Mais de 180 reportagens e análises publicadas a cada dia. Um time com mais de 200 colunistas e blogueiros. Um jornalismo profissional que fiscaliza o poder público, veicula notícias proveitosas e inspiradoras, faz contraponto à intolerância das redes sociais e traça uma linha clara entre verdade e mentira. Quanto custa ajudar a produzir esse conteúdo?
noticia por : UOL
